Turismo e territorio

La Bottega di Stigliano

La bottega di Stigliano è uno spazio innovativo dedicato all'alimentazione e all'agricoltura di qualità, un luogo multifunzionale dove acquistare i prodotti degli agricoltori locali, assaporare piatti a "Km 0" e partecipare ad iniziative culturali per approfondire il legame tra ciò che consumiamo e l'ambiente in cui viviamo.
L'obiettivo della bottega è sostenere il consumo e la produzione di cibi locali come elemento centrale della qualità della nostra vita e dello sviluppo del nostro territorio.
Nasce tre anni fa come progetto pilota della Provincia di Siena sulla filiera corta, nel tempo ha aggregato una ventina di aziende agroalimentari che si sono costituite in Associazione Temporanea di Scopo per la gestione della Bottega e del Ristorante.


Il progetto, partito come istituzionale è oggi in grado di creare valore economico, grazie alla continua collaborazione pubblico-privato e all’attività delle imprese che forniscono i prodotti per la Bottega e per il ristorante gestiti con successo dal capofila dell’ATS Cuoco a domicilio.
Grazie alla collaborazione con Terre di Siena LAB, il progetto ha recentemente ricevuto un importante riconoscimento regionale con l’approvazione del Progetto Integrato di Filiera “Mangiare corto per guardare lontano”.

Contatti

Piazza Duomo, 9 (c/o Provincia di Siena)
53100 SIENA (Siena)

Tel. +39 0577 241644

Centralino: Tel. +39 0577 2411 
www.terredisienalab.it
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Dati societari

Terre di Siena Lab Srl
Società soggetta a Direzione e Coordinamento dell’Amministrazione Provinciale di Siena.

Sede Legale: Piazza Duomo 9 - 53100 SIENA
Capitale Sociale € 90.000 i.v.
C. F./P. IVA e N° iscr. Registro Imprese di Siena: 01422570521
N°R.E.A SI-146.479

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